畑のすぐそばに乾燥・粉砕設備を備えた加工工場を構え、収穫直後の新鮮な状態の紅菊芋とクレソンを栄養成分を損なうことなく、独自の技術で乾燥・粉砕加工し、商品として出荷しています。